自制酸菜
| 现在的食品啊，今天在不知情下尽情享受味蕾的贪欲，明天因媒体的曝光而恶心不已。。。现在的我们啊，看到新出品的东东，都想买回家亲手制作，让自己安心，因现在的我们变得胆小无比啦。这不，最近新出的这款智能酸菜机，的确很棒，让我们吃到卫生健康的酸菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜1000g |
| 【辅料】菌粉1包，葡萄糖15g，食盐30g，冷开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。 |
 | 2.将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。 |
 | 3.切半。 |
 | 4.切丝。 |
 | 5.焯烫一下。 |
 | 6.沥干，摊凉。 |
 | 7.放入容器内。 |
 | 8.倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。 |
 | 9.放置在机器内，用压菜板压实白菜。 |
 | 10.将内胆上盖盖好，扣好锁扣。 |
 | 11.盖好盖，通电，按开关。 |
 | 12.选择酸菜功能键。 |
 | 13.时间到，即可断电。 |
 | 14.酸菜可以上桌享用啦。 |
【自制酸菜做法小贴士】
| 白菜切丝可加速腌制成熟速度。 |
