普洱红烧肉
| 这是跟电视上学的方子，用普洱沏的茶水炖的红烧肉，肥肉好吃不腻，瘦肉瘦而不柴，真真是吃了个肚圆呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1000g，普洱茶30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芷适量，葱段适量，草果1个，香叶2片，姜块适量，八角1个，桂皮1段，冰糖适量，料酒适量，啤酒1听，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的五花肉切成块，凉水下锅焯一下 |
 | 2.普洱茶 |
 | 3.掰下一块 |
 | 4.泡水备用 |
 | 5.准备好冰糖 |
 | 6.辅料准备好 |
 | 7.料酒准备好 |
 | 8.锅中热油 |
 | 9.油热后放入冰糖化开 |
 | 10.放入焯好的肉翻炒 |
 | 11.加入调料，继续翻炒 |
 | 12.加入一听啤酒 |
 | 13.加入泡好的茶水 |
 | 14.泡完的茶叶用纱布包起来 |
 | 15.放入锅中炖上2个小时以上，在放盐、酱油、料酒调味 |
 | 16.好了，可以享受了 |
【普洱红烧肉做法小贴士】
| 红烧肉一定要炖2个小时以上才会好吃！ |
