自制酸菜鱼
| 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 |
【食材与调料】
【主料】鱼1条，酸菜1袋 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，白葱适量，鲜姜片适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鱼一条，洗干净 |
 | 2.鱼肉切片，用料酒，盐，鸡蛋清腌20分钟 |
 | 3.酸菜一袋，切碎。 |
 | 4.在准备几根白葱，切段。 |
 | 5.鲜生姜也切片备用。 |
 | 6.然后在锅中倒入适量油，放入花椒，姜片爆香，加入酸菜翻炒。 |
 | 7.再加入适量水烧开后，放入鱼片和白葱，加入盐，煮上10分钟左右。 |
 | 8.加点花椒面，味精，香菜，出锅喽！ |
【自制酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
