素烧冬瓜
| 做法很省事，做这道菜的时候还有空腾出手去炒个菜，菜炒好了，冬瓜也烧好了，做饭的过程都那么和谐哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】香菜适量，葱段适量，酱油适量，高汤适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”； |
 | 2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油； |
 | 3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟； |
 | 4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟； |
 | 5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！ |
【素烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士根据冬瓜块大小，自行调整煮的时间哈！ |
