自制沙琪玛
| 我是从豆子们的菜谱上学来的。我自己就特别喜欢吃，原来经常吃徐福记的。但爆出徐福记的负面消息以后。就不愿吃了。现在自己学会了，更安全也更放心了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，鸡蛋3个，油适量，玉米淀粉适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中打入鸡蛋 |
 | 2.和成面团 |
 | 3.醒10分钟 |
 | 4.板上撒一层玉米淀粉 |
 | 5.把面团擀成0.2厘米的薄片 |
 | 6.切成0.5厘米宽的长条 |
 | 7.锅中倒入适量的油 |
 | 8.有七成热时倒入面条炸制微黄色时捞出 |
 | 9.捞在容器中，撒上一层黑芝麻 |
 | 10.另起锅熬糖，等起大炮时，糖稀就好了 |
 | 11.把糖倒在炸好的面条上，用手垫层保鲜膜压实，放进冰箱冷藏 |
【自制沙琪玛做法小贴士】
| 熬糖是要不停搅拌，观察颜色，以免糖那个糊了 |
