自制肉松
| 自己做肉松？以前想都没有想过，总觉得会特别特别复杂，后来在网上看到用锅炒肉松的方法，又觉得太累，终于有一天发现了面包机做肉松的方法，过程简单省事多了~做出来的肉松口感蓬松，味道鲜美，用来做面包卷非常棒~还可以放在粥里或者面条里给宝宝吃，有营养又好消化~ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切小块。 |
 | 2.锅中煮开水，将瘦肉烫一下，去掉浮沫。 |
 | 3.将肉块加少许姜块适量水在高压锅内煮透，可选择“肉鸡”功能。 |
 | 4.捞出放凉。 |
 | 5.将瘦肉撕成丝，越细越好。 |
 | 6.碗中放少许盐，少许油，一小勺蚝油，一小勺酱油，搅拌均匀。 |
 | 7.将瘦肉和料汁搅拌均匀。 |
 | 8.倒入面包机，选择果酱功能，机器停止后再用料理机打碎即可。 |
【自制肉松做法小贴士】
| 撕肉是比较耗时间的，要有耐心慢慢撕，如果撕的不够碎也没有关系，后面还要用料理机打碎。用面包机烤制的时候要观察一下，如果感觉肉颜色变太深，肉质变干硬即可停止。 |
