自制花生芝麻酱
超市里一小瓶花生酱大概要十几块钱,价格很贵。自己动手制作的花生芝麻酱,真材实料,没有任何添加剂,香甜可口,吃着也很放心呢。 |
【食材与调料】
【主料】花生仁150g |
【辅料】色拉油适量,白芝麻50g,白糖100g,盐少许 |
【制作步骤】
1.花生剥去外面的一层红衣,冷油下锅。 | |
2.不断翻炒。 | |
3.至花生超出香味,颜色变成金黄色。 | |
4.准备好的白芝麻。 | |
5.将炉火关掉,倒入白芝麻。 | |
6.放入白糖和少许盐。 | |
7.均匀翻炒至白糖全部熔化。 | |
8.等稍微冷却之后,将超过的花生芝麻连带色拉油一起倒入料理机。 | |
9.料理机将其打成浆状。取出装入玻璃瓶,放冰箱冷藏。需要时可用来做凉拌菜或涂抹面包吃。 |
【自制花生芝麻酱做法小贴士】
加入少许盐,可以使味道更加甜。 |