蒜蓉粉丝蒸扇贝
| 蒜蓉粉丝蒸扇贝，以前在饭店吃过，可是从来没有做过，今天我在网上查到了做法，就自己试试看看能不能做出来，没想到真就做出来了，很好吃。我没买到大扇贝买了一些小的，可把我累坏了，一个一个弄太麻烦了，麻烦也是值得的很成功的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】扇贝500g |
| 【辅料】油适量，大蒜1头，蚝油适量，酱油适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.扇贝洗净 |
 | 2.用小勺贴贝壳向里挖就开了，去掉类似鱼鳃的东西，我爱吃黑色的海菜包所以留着，不喜欢可以去掉 |
 | 3.粉丝用温水泡软 |
 | 4.只留一边的壳 |
 | 5.放入粉丝 |
 | 6.放上肉丁 |
 | 7.摆好装盘 |
 | 8.大蒜去皮用蒜缸捣碎，不要捣成泥，热油放入蒜末炒香，油温七成热就行 |
 | 9.用小勺挨个放蒜末，再上锅蒸10钟 |
 | 10.出锅后，在浇上汁（热锅放入蚝油、酱油、少量水调匀烧开即可浇上） |
 | 11.上桌了 |
【蒜蓉粉丝蒸扇贝做法小贴士】
| 绝对好吃，热油炒蒜时油温不要太高，易糊。 |
