自制滑肉
| 滑肉是安陆的叫法，四川陕西叫酥肉 |
【食材与调料】
【主料】五花肉1500克，鸡蛋3个，生粉5克，盐3克 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切块 |
 | 2.沥干肉中的水分，放入鸡蛋和盐。 |
 | 3.倒入生粉 |
 | 4.锅里倒入大量菜油，烧开，用筷子一块一块的放入锅里。 |
 | 5.炸到金黄色捞出。 |
 | 6.沥干油装盆，好香啊，偷吃了两块，手艺还不错，放冰箱，什么时候想吃就拿出来煲汤。 |
【自制滑肉做法小贴士】
| 小贴士洗好了先放鸡蛋和盐，后放生粉，拌好就炸。 |
| 滑肉是安陆的叫法，四川陕西叫酥肉 |
【主料】五花肉1500克，鸡蛋3个，生粉5克，盐3克 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.五花肉洗净切块 |
| 2.沥干肉中的水分，放入鸡蛋和盐。 |
| 3.倒入生粉 |
| 4.锅里倒入大量菜油，烧开，用筷子一块一块的放入锅里。 |
| 5.炸到金黄色捞出。 |
| 6.沥干油装盆，好香啊，偷吃了两块，手艺还不错，放冰箱，什么时候想吃就拿出来煲汤。 |
| 小贴士洗好了先放鸡蛋和盐，后放生粉，拌好就炸。 |
