自制红豆馅
| 红豆我们这里俗称小豆。豆子虽小，营养却很丰富，含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。功效也很多，可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力等等。所以，经常食用红豆对身体很有好处。红豆最常家的吃法是熬小豆稀饭，这样做成红豆馅，蒸豆包，烤面包都很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆600g |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆洗干净用凉水浸泡2个小时。 |
 | 2.红豆入压力锅，加适量水盖上锅盖、气阀煮，开锅20分钟后关火。 |
 | 3.加红糖。 |
 | 4.再视情况加适量水，开火，不停的搅拌，熬制软硬度适中关火。 |
 | 5.将红豆压碎。 |
 | 6.压至自己理想的程度即可。 |
【自制红豆馅做法小贴士】
| 红豆提前浸泡后煮时容易熟。 压力锅的时间依据食材的多少而定，以豆子熟为标准。 |
