紫薯粥
| 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯50g，大米20g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净，入BB煲煮。 |
 | 2.紫薯去皮切丁，入锅蒸熟。 |
 | 3.将蒸熟的紫薯碾成紫薯泥。 |
 | 4.大米粥煮熟后加入紫薯泥煲至粥烂即可。 |
【紫薯粥做法小贴士】
| 紫薯本身比较干，建议煲粥的时候多加点水。 |
