紫薯银耳糖水
| 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯250g，银耳10g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯1个洗净切小块备用 |
 | 2.冰糖适量 |
 | 3.银耳提前泡发3小时后撕成小朵，放入炖锅 |
 | 4.加上紫薯块 |
 | 5.中火炖1个小时后加入冰糖再炖半小时即可 |
【紫薯银耳糖水做法小贴士】
| 小贴士银耳提前泡发3个小时以上，能有效去除在其制作过程中添加的一些有害物质 |
