紫薯玫瑰花卷
| 漂亮吧，呵呵，喜欢用紫薯来做面食，不仅好看，还很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯100g，面粉500g，酵母2g |
| 【辅料】小苏达适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟后，晾凉后用勺子弄碎后加入面粉，加入用四十度水稀释的酵母和面，和好的面团放在温暖处发酵。 |
 | 2.发酵好的面团加一点点的小苏达继续排气至揉光滑。二次醒发二十分钟左右。 |
 | 3.揪成小剂子，比饺子皮大点的剂子。 |
 | 4.将擀好的面皮依次摞在一起，最上面的加一条面柱当花心。 |
 | 5.从面柱端开始卷起，最后用刀在中间割断。 |
 | 6.整理花瓣，漂亮的玫瑰成形了，醒发十五分钟。 |
 | 7.起锅，冷水下锅，上汽后蒸十五分钟即熟，关火，虚蒸五分钟，起锅，开吃。 |
【紫薯玫瑰花卷做法小贴士】
| 发酵好的面团加一点点的小苏达，这样的面食更好吃。 |
