紫薯蝴蝶面
| 有了紫薯了，就要充分利用紫薯那美丽的颜色，日常食物中，我都会加一些的。今天用紫薯做了蝴蝶面。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，紫薯100g，青菜150g |
| 【辅料】水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮，蒸熟后，放入面粉中。 |
 | 2.揉成光滑面团后，饧发20分钟。 |
 | 3.擀成面皮后，切成条。 |
 | 4.再切成小块。 |
 | 5.用筷子在中间夹一下。 |
 | 6.做成蝴蝶面。 |
 | 7.看，这么多，做好了。 |
 | 8.锅中放适量的水，入青菜，煮。 |
 | 9.水开后，菜基本熟了。 |
 | 10.倒入蝴蝶面，煮一会儿后，加适量的盐，煮熟后出锅。 |
【紫薯蝴蝶面做法小贴士】
| 假如能在蝴蝶面的边上剪出花纹，会更好看的。 |
