自己包的宴皮扁食
| 老公喜欢吃宴皮扁食，不喜欢吃普通的面皮扁食。所以每次老公休息回来的时候，我都会早早的去菜市场买5块钱宴皮扁食，每次都是老公吃的香喷喷，公公看着直叹气摇头。公公不是看老公吃相叹气摇头，而是说了好多次不让买市场上卖的扁食都不听。所以这次特意托朋友去西天尾买了宴皮回来，一斤是30块，再托公公去小时候就光顾的那家放心猪肉铺买了2斤猪肉。这猪头是直接请“猪老板”帮忙剁的。扁食包好了之后特意没告诉老公是自己包的，就做成扁食米粉之后等老公吃完了才问他，今天的扁食味道怎么样，结果人家特给面子的说，很好吃啊，再来一碗我都吃的下！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，宴皮250g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉手动剁好备用 |
 | 2.加入大把的葱花 |
 | 3.然后再加入盐 |
 | 4.加入鸡精 |
 | 5.再加点油 |
 | 6.用手套上保鲜膜抓匀了 |
 | 7.然后盖上保鲜膜静置半小时 |
 | 8.取一点肉馅包一下就可以了 |
 | 9.包完了可以把剩余的扁食存放到冰箱冷冻柜里，放上半个月都不会坏 |
【自己包的宴皮扁食做法小贴士】
| 包扁食不需要什么技巧，就连新手都会的，只需要把肉馅放中间，然后把宴皮收紧即可。 |
