猪油粘米饭
| 准备做这款米饭的时候，特意打电话讨教了妈妈，嘿嘿...妈妈说：“快别吃什么猪油了，吃的溜肥的可怎么办！！”上一次吃猪油粘米饭已是好多年前，在姥姥家的事情了。有些记忆中的味道是怎么也忘不掉的，总是会在不经意间想起。 |
【食材与调料】
| 【主料】粘米250g |
| 【辅料】饭豆适量，猪油适量，糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪油提前熬好。 |
 | 2.粘米饭豆洗净填适量清水，提前泡一夜。 |
 | 3.煮饭中间开盖，翻拌一下以防止夹生。 |
 | 4.直至煮熟翻拌均匀。 |
 | 5.将粘米饭盛入碗中加适量猪油。 |
 | 6.再加入适量白糖拌匀即可食用。 |
【猪油粘米饭做法小贴士】
| 粘米、饭豆洗净放入适量清水泡一夜，喜欢软糯一些的，所放水比平日煮饭水多一点即可，喜欢更有嚼头的可与平日煮饭水一样多。 |
