葱花瘦肉粥
| 葱花瘦肉粥是南粤地方特色小吃，此粥营养丰富，煮好了香浓软滑，咸中带着葱花的清香，是很受大众喜爱的一道粥品，出锅的粥香味扑鼻。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉300g，粘米300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把米洗净，放入冰箱急冻层，20分钟后变成冰块状态取出 |
 | 2.把瘦肉剁碎，用生油和生抽搅拌均匀，腌15分钟 |
 | 3.锅里倒水烧开 |
 | 4.把米放在锅里 |
 | 5.盖上盖子，再煮15分钟左右 |
 | 6.这时候白粥已经变得粘锦滑了，加上肉末 |
 | 7.搅拌均匀，把粥烧开后，关掉电源焖一会儿 |
 | 8.最后散点葱花，漂亮美味的葱花瘦肉粥可以上桌了 |
【葱花瘦肉粥做法小贴士】
| 把米冻成冰块的时候，从冰箱里取出来煮，这样子做出来的粥会更锦滑，而且又缩短了煮粥的时间。 |
