炒糯米饭
| 最近阴雨和暴雨不断，糯米饭还是天气凉些吃比较好，大热天吃，没有大冷天时候吃那么有滋味哦。说说煎蛋，煎蛋我是偶尔放的，想吃的时候就放，这个并不是主角，腊肉腊肠才是最主要的。海虾也是，不是每次做糯米饭都放，其实是我家的虾米用完了，所以就用海虾代替了。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米300g，粘米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，冬菇10个，广式腊肠3根，广式腊肉200g，海虾适量，煎蛋碎适量，花生适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.以糯米3：粘米1的比例，先煮熟糯米饭备用。我这是懒人的做法，煮熟饭后再炒 |
 | 2.冬菇要先浸泡半个小时 |
 | 3.葱切成粒状 |
 | 4.把花生、海虾、鸡蛋等等各样材料炒熟备用 |
 | 5.冬菇切成粒状与腊肠、腊肉一同下锅炒熟 |
 | 6.肉类炒至9成熟后可以加入糯米饭和其余的配料一同翻炒1-2分钟就ok啰 |
【炒糯米饭做法小贴士】
| 先煮熟糯米饭后再炒，我这是懒人的做法，如果喜欢吃生炒的，可以直接把米下锅加水炒熟，但是花的时间相对长些。 |
