烧鱼块

10-10 投稿:alexwoo
上次不是说买了条草鱼么,就做了这两菜,一个红烧鱼块,一个鱼头豆腐汤。哈哈,亲们不要羡慕我这么能干哦! 哈哈,喜欢就赞我一下吧。

【食材与调料】
【主料】鱼块300g,青椒50g,红椒20g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量

【制作步骤】
烧鱼块 1.草鱼洗净,去头去尾,只留中部,剁成小块
烧鱼块 2.抹干水份,入盐,料酒盐制七八分钟
烧鱼块 3.乘这会儿功夫准备配料
烧鱼块 4.切成小丁
烧鱼块 5.热油 冷油
烧鱼块 6.煎鱼
烧鱼块 7.煎黄一面翻另一面
烧鱼块 8.入大蒜生姜,生抽调味
烧鱼块 9.放青红椒,翻拌几下
烧鱼块 10.放少量水煮开后,转小火焖一会儿,焖至汤汁浓稠时调味出锅

【烧鱼块做法小贴士】
因为鱼提前腌制了一会儿,所以后面放盐的时候要控制量,以免太咸。

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