猪心炒青椒
| 我很喜欢吃猪心，自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心1只，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜猪心一只，洗净 |
 | 2.青椒洗净切片 |
 | 3.把猪心切片，焯一下热水 |
 | 4.锅里放油，烧热，下入猪心爆炒 |
 | 5.将猪心爆炒5分钟，加入青椒一起翻炒，然后加入酱油，盐，翻炒几下出锅 |
【猪心炒青椒做法小贴士】
| 猪心最好冷水洗，这样子洗的干净 |
