猪蹄黄豆汤
| 冬至过后天气逐步进入寒冷的九天，来碗猪蹄黄豆汤即能抵御寒冷又能提高免疫力，是老少皆宜的滋补佳品 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄半碗 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，八角适量，香叶适量，盐适量，味极鲜酱油适量，红干椒1根 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄泡水 |
 | 2.泡发的黄豆 |
 | 3.焯过的猪蹄 |
 | 4.把猪蹄和黄豆放入砂锅加水和调料 |
 | 5.大火炖半小时转小火炖一小时，最后加盐和味极鲜酱油调味 |
【猪蹄黄豆汤做法小贴士】
| 小贴士首先把猪蹄切成小块，再泡一会，口感会更好，然后再把猪蹄焯水，再用冷水把猪蹄洗干净，把所有调料（酱油和碗除外）放入砂锅加水 |
