猪肉炖粉条的做法,怎么做猪肉炖粉条好吃,做猪肉炖粉条需要哪些食材?-优卡食谱网

猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。

【食材与调料】

【主料】五花肉400g，粉条100g

【辅料】豆油1大勺，花椒粒10粒，大料2个，糖1大勺，盐1小勺，酱油1大勺，葱段适量，姜片适量，蒜末适量，水1汤碗

【制作步骤】

	1.准备400克五花肉。
	2.五花肉连皮切成小块。
	3.准备适量蒜末，适量葱段，适量姜片。
	4.五花肉过热水汆烫去掉血水。
	5.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。
	6.放入葱姜翻炒。
	7.放入糖翻炒。
	8.放1大勺酱油翻炒。
	9.倒入1汤碗清水。
	10.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个，大火烧开小火炖大概1小时。
	11.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。
	12.待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。