肉丸白菜煲
| 朋友从潮汕回来带了特产的猪肉丸回来,风味很好,也超有弹性,我想应该也可以用来打乒乓球啊,哈哈!今天人多吃饭,所以临时增加了这个白菜煲,好看好吃不失礼啊! |
【食材与调料】
【主料】猪肉丸10颗，大白菜500g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉丸提前解冻; |
 | 2.把虾皮也洗净; |
 | 3.白菜洗净,切适量大小; |
 | 4.肉丸和姜片一起下砂锅,并加入适量的清水; |
 | 5.下虾皮一起煮开,并转小火煲5分钟左右; |
 | 6.下白菜一起煲开; |
 | 7.加入少许的橄榄油; |
 | 8.加入一点胡椒粉; |
 | 9.待白菜煮熟,即可加盐调味; |
 | 10.关火,撒点香菜即可! |
【肉丸白菜煲做法小贴士】
| 小贴士放了虾皮汤菜都更清甜,要放姜片和胡椒粉去腥,同时也中和一下白菜的寒性! |
