猪脚煲花生
| 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 这个猪脚是家公买了，一直没有干掉它，今天心血来潮就把它给做了！一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用； |
【食材与调料】
| 【主料】猪脚400g，花生仁100g |
| 【辅料】盐适量，葱花少许，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.猪脚剁好块（家里就我和女儿自己，没有人帮忙弄，就自己动手了，第一次自己弄这个，效果还可以） |
 | 2.花生泡水20分钟 |
 | 3.猪脚洗干净倒入压力煲胆里 |
 | 4.花生也是一样倒入 |
 | 5.拍好姜放进去 |
 | 6.加适量的水 |
 | 7.时间调到30分钟 |
 | 8.出锅前加适量的盐 |
【猪脚煲花生做法小贴士】
| 猪脚剁好后可以用开水煮几分钟，去掉浮末，可是我比较懒，没有这样做，结果看起来不是太理想，，，，， |
