猪肝土豆片
【食材与调料】
【主料】猪肝400g，土豆2个，青椒1个，红椒1个 |
| 【辅料】菜油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：猪肝，土豆，青椒，红椒 |
 | 2.猪肝切片，土豆切片，青椒红椒切片 |
 | 3.猪肝加入生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 |
 | 4.土豆入开水锅里焯烫片刻捞起过凉备用 |
 | 5.热锅倒油，葱、姜爆香 |
 | 6.倒入猪肝，翻炒至变色铲入盘中备用 |
 | 7.倒入青红椒翻炒断生 |
 | 8.倒入土豆片，加适量盐翻炒片刻 |
 | 9.再倒入猪肝翻炒片刻 |
 | 10.加入鸡精翻炒均匀即可关火 |
 | 11.装盘上桌 |
【猪肝土豆片做法小贴士】
