芝麻面包条
一次做土司有多余的面团,把多余的面团随便切条烤,吃起来感觉很有嚼劲,就做了这款芝麻面包条,加了芝麻后更好吃香香的,即可当早餐又可当点心 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
【辅料】黄油25g,盐1g,糖30g,鸡蛋1只,牛奶150g,酵母3g |
【制作步骤】
1.把所有食材放一起揉成光滑的面团发酵 | |
2.发酵至2到2.5倍 | |
3.把发酵好的面团擀成长条 | |
4.切成小条 | |
5.放在烤盘里第二次发酵,发酵至2倍 | |
6.涂上全蛋液 | |
7.芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱烤15分钟 | |
8.15分钟后出烤箱放凉 |
【芝麻面包条做法小贴士】
1.面团发酵好后不要排空气、醒,直接做就可以了 2.第二次发酵要充分发足,这样很松软 3.烤的时间按各家而定 |