蒸香菇排骨
| 女儿在老家，超级喜欢吃奶奶做的蒸排骨，里面放点香菇，如果有这个菜，不爱吃肉的她，会吃排骨，会吃香菇，当然，连里面的汤汁都会用来捞饭。我看着她喜爱的程度，我跟女儿说，我回到家，一定会做蒸排骨给她吃。女儿说奶奶做的天下无敌，我肯定做不到。心动不如行动，我试着做了，小家伙的嘴没那么硬了，说妈妈做的也非常的好吃。不管怎么样，小家伙肯吃肉类，喜欢吃，能下饭，又是蒸的，还有做这个菜也不麻烦，我又学会了一道好吃的菜菜哟。 |
【食材与调料】
【主料】排骨300克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，胡萝卜适量，豆豉适量，香菇适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净控水 |
 | 2.香菇提前用温水泡发 |
 | 3.胡萝卜切丁 |
 | 4.豆豉备用 |
 | 5.排骨放入一大碗中，加入盐，酱油，生粉 |
 | 6.加入姜和蒜，蒜可以放多一点哦，我有拍散的也有整颗的放。 |
 | 7.加入胡萝卜和豆豉 |
 | 8.抓匀，放上10-20分钟以便入味（盘子上加个盖） |
 | 9.煮饭的时候将盘子放入蒸笼中。 |
 | 10.饭熟则菜也熟了。还香香的，又下饭 |
【蒸香菇排骨做法小贴士】
| 小贴士香菇一定要提前泡发、然后与排骨等配料一起提前腌制下，调味料根据个人口味添加，生粉一定要加，蒸好后味道更好哦，腌制的食材有条件放久一点更入味哟。 |
