蒸酿秋葵
| 今天就推荐秋葵一种非常营养又没有油烟的吃法-----蒸酿秋葵， 给新鲜的秋葵酿上鲜香味美的肉馅，这样不仅增强了口感，还丰富了其味道，同时避免在加热烹饪时秋葵溢出的粘液，虽然也明知道那粘液是秋葵最营养之所在。不同的做法做出来的味道也不一样，清蒸从来就是最能保留食材完整又营养最佳的方法，很简单的做法，味道清淡鲜美，美味不可挡。 |
【食材与调料】
【主料】肉末1小蝶，秋葵4根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蚝油1小勺，淀粉1勺，生姜粉1小勺，料酒1勺，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉和蚝油； |
 | 3.肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉和蚝油； |
 | 4.秋葵对切成两半， 将中间的芯掏干净； |
 | 5.将准备好的肉馅酿入其中； |
 | 6.烧锅开水， 水开后放上锅中蒸五分钟； |
 | 7. 用少许油煸香葱姜蒜末； |
 | 8.倒入点水淀粉勾玻璃芡； |
 | 9.蒸好的酿秋葵拿出来， 将制作好的芡汁浇淋在上面即可。 |
 | 10.端上桌了。 |
【蒸酿秋葵做法小贴士】
| 小贴士1. 肉馅加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2.秋葵对分成两半，去掉心，就可将准备好的肉馅酿入其中，大火上汽后蒸上五分钟；3. 蒸秋葵时做个玻璃芡， 煸香葱姜蒜， 倒入适量的水淀粉， 芡汁好后浇淋在蒸好的秋葵上。 |
