蒸馒头
| 看着市场上卖的白花花馒头，真不敢买啊，所以还是自己做吃着放心啊，留着搭配米饭换样吃，北方人还是比较喜欢面食哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉1000g |
| 【辅料】酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用安琪酵母和面 |
 | 2.醒发至两倍大 |
 | 3.揉醒好的面，排气 |
 | 4.揪成小剂 |
 | 5.揉小剂子成馒头状，放屉上醒20分钟 |
 | 6.蒸锅放到电磁炉上，2100瓦烧开后，转800瓦再蒸20分钟，关火放5分钟掀盖 |
【蒸馒头做法小贴士】
| 一定要进行二次醒发，以免蒸出来发死 |
| 看着市场上卖的白花花馒头，真不敢买啊，所以还是自己做吃着放心啊，留着搭配米饭换样吃，北方人还是比较喜欢面食哦。 |
| 【主料】小麦面粉1000g |
| 【辅料】酵母粉适量 |
| 1.面粉用安琪酵母和面 |
| 2.醒发至两倍大 |
| 3.揉醒好的面，排气 |
| 4.揪成小剂 |
| 5.揉小剂子成馒头状，放屉上醒20分钟 |
| 6.蒸锅放到电磁炉上，2100瓦烧开后，转800瓦再蒸20分钟，关火放5分钟掀盖 |
| 一定要进行二次醒发，以免蒸出来发死 |
