蒸苦瓜肉筒
| 酿苦瓜是我家夏季里常吃的美味菜肴，苦瓜虽苦，但它绝不把苦味外传。比如苦瓜炒熟，苦瓜虽苦但肉不会有苦味。苦的是自已，香的是它。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜500g，猪肉300g |
| 【辅料】调汁适量，盐适量，细香葱适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材；苦瓜、香葱、猪肉。 |
 | 2.肉剁成肉泥，香葱切末，苦瓜切圈。 |
 | 3.肉加盐，葱末、生粉和匀待用。 |
 | 4.苦瓜去籽酿进肉泥。 |
 | 5.酿好的苦瓜筒。 |
 | 6.放进锅里蒸熟。 |
 | 7.备调汁。 |
 | 8.蒸熟的苦瓜浇上调汁即可上桌。 |
【蒸苦瓜肉筒做法小贴士】
| 苦瓜是夏季里的瓜菜，有清火解毒的功效。 |
