榛蘑鸡片炒娃娃菜
【食材与调料】
【主料】娃娃菜500克，鸡胸肉150克，榛蘑100克，大葱10克 |
| 【辅料】色拉油、盐、料酒适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.备料。 |
 | 2.鸡胸肉切片，用少许淀粉和适量料酒拌匀腌制十五至二十分钟。 |
 | 3.娃娃菜洗净切四瓣。 |
 | 4.榛蘑(干品)泡发一个半小时后洗净沥水。 |
 | 5.大葱切片。 |
 | 6.锅烧热放适量油，油热后下入葱片煸香。 |
 | 7.下入榛蘑与葱片一起煸炒一会，放入适量盐炒匀。 |
 | 8.将榛蘑等推向一边，下入鸡片煸炒一会，其间加入少许清水。 |
 | 9.鸡片变色后与榛蘑等炒匀，煸炒半分钟左右盛出备用。 |
 | 10.关小火加入适量油转大火烧热。 |
 | 11.下入娃娃菜煸炒一会加入适量盐继续，直至水分煸出。 |
 | 12.倒入盛出的菜煸匀。 |
 | 13.翻炒约两分钟后关小火略焖即可关火。 |
 | 14.请享用吧！ |
【榛蘑鸡片炒娃娃菜做法小贴士】
