炸猪排
| 炸猪排，香脆可口，沾上番茄酱，味道不是一般的好，可当点心吃，也可当下午茶，简单快捷，美味啊。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊340g，面包糠10g，鸡蛋1个，面粉5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊洗净，用刀背敲打，然后下入盐 鸡精 胡椒粉 料酒腌制10分钟。 |
 | 2.鸡蛋 面粉 面包糠分别装入碗中。 |
 | 3.腌制好的猪排先裹上一层面粉。 |
 | 4.再裹上蛋液。 |
 | 5.最后国上面包糠。 |
 | 6.锅热油，油温升高时夹入猪排煎炸。 |
 | 7.翻面，炸至两面金黄。 |
 | 8.炸好的猪排切小块。 |
 | 9.淋上番茄汁即可。 |
【炸猪排做法小贴士】
| 小贴士猪里脊先腌制入味，再裹上面包糠等，入油锅煎炸。 |
