炸酱卤
| 黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g，肉200g |
| 【辅料】面酱100g，葱1棵，鸡蛋1个，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切丁,葱切成沫 |
 | 2.黄瓜切成小丁 |
 | 3.准备好豆瓣酱 |
 | 4.油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒 |
 | 5.炒出香味后,再放入黄瓜丁进入翻炒,再倒入适量水 |
 | 6.把鸡蛋液搅拌 |
 | 7.开锅后倒入鸡蛋液 |
【炸酱卤做法小贴士】
| 豆瓣酱一定要炒出香味后再放入黄瓜丁,这样做出的菜就不会有生面酱味了 |
