炸带鱼
| 每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素a、b1、b2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃，以自己的口味为准。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，啤酒半听，面粉半碗 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼收拾干净，切段 |
 | 2.用啤酒调一碗面糊：面粉，啤酒，盐，五香粉，醋少许 |
 | 3.将带鱼段沾上面糊 |
 | 4.半锅油，烧的热热的，炸带鱼 |
 | 5.炸到金黄色即可 |
【炸带鱼做法小贴士】
| 小贴士用啤酒调一碗面糊：面粉，啤酒，盐，五香粉，醋少许，炸出的带鱼会更酥 |
