原味猪蹄
| 猪蹄含有大量的胶原蛋白质，它营养丰富，味道可口，不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。买几个猪蹄，回家收拾干净，用锅烀出原味，沾上蒜酱，肥而不腻，筋道美味。常吃猪蹄还具有美容、养颜的作用，你也快来做做吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄4个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，花椒适量，大料适量，黄豆适量，花生米适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄洗净备用。 |
 | 2.黄豆泡水备用。 |
 | 3.花生米泡水备用。 |
 | 4.用水焯一下。 |
 | 5.把焯好的猪蹄用清水再洗净。 |
 | 6.在高压锅中，放入清水、黄豆、花生和焯好洗净的猪蹄。 |
 | 7.把花椒、大料装入调料包中备用。 |
 | 8.放入葱段、姜片、少许盐和调料包。 |
 | 9.点火盖盖，大火待高压锅上气，盖压力阀，小火煮10~15分钟。 |
 | 10.关火，放气，把烀好的猪蹄盛出。 |
 | 11.待凉了用手撕开。 |
 | 12.沾上蒜酱，美美的吃上原味猪蹄，真是享受！ |
【原味猪蹄做法小贴士】
| 在烀猪蹄时，一定要先焯一下，去除杂味；然后，放入泡好的黄豆、花生及调料，小火烀烂即可。 |
