圆葱芹菜锅烙
| 过年了 妈妈准备做一锅香香的圆葱芹菜锅烙 一般的锅烙都是韭菜馅或者素馅的 但是我介绍的这种馅料一定是独一门 下面就开始介绍一下妈妈的巧手做出的香喷喷的锅烙吧 |
【食材与调料】
| 【主料】白面500g，猪肉馅250g，圆葱250g，芹菜100g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，鲜贝露调味汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料：猪肉馅250g、圆葱250g、芹菜100g、白面500g、花生油适量、食盐适量、酱油适量、香油适量、鲜贝露调味汁适量 |
 | 2.开始活面，面要活的松软适度，醒活30分钟。 |
 | 3.再把圆葱和芹菜切碎，切圆葱的时候可以放在水里切，避免流泪喔，也不能太碎，否则会影响口感，然后挤出水份。 |
 | 4.肉馅不是绞碎的，而是妈妈亲手切碎的，用刀切的口感好 |
 | 5.把肉馅和圆葱、芹菜混在一起拌匀 |
 | 6.开始擀皮了，皮要擀的薄厚均匀 |
 | 7.看看馅料多新鲜 鲜味十足喔 红绿相间 是不是看着就很诱人了 妈妈包的无论是饺子还是锅烙 馅料绝对的给力 皮薄馅多 让你一次吃个够 |
 | 8.妈妈的手法非常娴熟，据说是祖父祖传的喔 |
 | 9.看看是不是特别的大 像一只胖胖的小猪 别看大 不论是饺子还是锅烙保证不露馅喔 |
 | 10.这是其中一锅喔 很像莲花阵吧 锅底放适量花生油 |
 | 11.出锅了 由于是电饼铛 所以双面都烙出金黄色 香气扑鼻 迫不及待的夹出三个品尝一下 |
 | 12.黄澄澄的很诱人吧 |
 | 13.酥软可口 味道好极了 朋友们 也来试试吧 用圆葱做锅烙把锅烙的香味极致的发挥出来了 没有了圆葱的辣辣的感觉 一家人围坐一桌吃锅烙 幸福洋溢的感觉 溢于言表 |
【圆葱芹菜锅烙做法小贴士】
| 切圆葱的时候可以放在水里切，避免流泪喔 用圆葱做锅烙把锅烙的香味极致的发挥出来了 |
