鱼香肉丝
| 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹150g，猪外脊100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，大葱适量，酱油适量，鱼香肉丝调料适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成丝，并用淀粉抓一会 |
 | 2.蒜薹切成段，胡萝卜切成丝，木耳洗干净 |
 | 3.油热后放入葱、肉、酱油翻炒 |
 | 4.放入胡罗卜丝翻炒 |
 | 5.放入蒜薹、木耳翻炒 |
 | 6.鱼香肉丝调料用水调好 |
 | 7.放入调好的调料炒两下即可 |
 | 8.装盘 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士大火爆炒 |
