鱼香肉丝
| 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，鱼香肉丝，是我家小孩学着菜谱做的，色泽红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，特别好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，青菜100g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，生粉适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡开、青菜洗净切丝，青红椒，蒜和姜洗净切碎 |
 | 2.瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15分钟 |
 | 3.剁椒备好 |
 | 4.将所有的调料拌好 |
 | 5.锅烧热，放少许油，下瘦肉片翻炒 |
 | 6.放入姜碎煸香 |
 | 7.放入蒜碎煸香 |
 | 8.放入剁椒煸香 |
 | 9.放入木耳丝翻炒 |
 | 10.放入青菜丝翻炒 |
 | 11.倒入调好的料汁 |
 | 12.翻炒几下，就做好了 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 做这道菜就是要火大速度快哦。 |
