玉米鲜肉包
| 最近家人很喜欢我做的包子,做的汤包也是,花了四十几分做的,一分钟解决,做的萝卜素包子,鲜肉包也是,叫我干脆开店做生意好了,我想还是当兴趣就可以,做生意那就累了呢。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉600g，玉米粒300g，猪绞肉400g |
| 【辅料】盐1小勺，酵母6g，白砂糖20g，色拉油15g，水310g，胡椒粉1小勺，酱油1.5大勺，香油1大勺，姜泥1大勺，细香葱5根 |
【制作步骤】
 | 1.绞肉用刀子刴到有黏性为止。 |
 | 2.絞肉放入盆中,再放姜泥,酱油,盐,胡椒粉,糖,水2大勺拌至有黏性再放入香油拌匀,放至冰箱冷藏,再包饀时拿出来,放入玉米粒,葱花再倒入香油一大匙,拌匀即可。 |
 | 3.将面粉,水,酵母,糖,色拉油放入盆中搓揉后,放至桌上揉至光滑,松弛3~5分钟。 |
 | 4.揉成长条状,再切成剂子。 |
 | 5.擀成圆形。 |
 | 6.包入饀料。 |
 | 7.放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中大火蒸12分钟。 |
 | 8.好吃的玉米鮮肉包就好囉。 |
【玉米鲜肉包做法小贴士】
| 小贴士很简单又好吃的包子,喜欢大家会喜欢。 |
