玉米面酸菜蒸饺
| 粗细搭配健康又营养的玉米面酸菜蒸饺 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面250g，面粉250g，肉馅300g，东北酸菜200g |
| 【辅料】开水300ml，生抽15ml，腐乳汁15ml，盐5g，味精5g，葱姜末适量，香油10克，胡椒粉5g |
【制作步骤】
 | 1.玉米与面粉搅拌均匀，用开水烫透 |
 | 2.揉成烫面团备用 |
 | 3.将猪肉剁碎 |
 | 4.将酸菜洗净剁碎，挤干水分加入肉馅中，再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀 |
 | 5.拌好的肉馅 |
 | 6.烫面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成 圆皮，包入馅料，捏严封口，包好蒸饺 |
 | 7.上屉蒸八分钟即可 |
【玉米面酸菜蒸饺做法小贴士】
| 面团一定要用刚开锅的水烫透。 |
