玉米面黑芝麻杂粮馒头
| 乖妈的方子，原方是黑麦黑芝麻杂粮馒头，家里只有玉米面，所以就改了下~出炉口感跟白馒头差异还是蛮大的，但是越吃越香。。。越吃越香~ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200g，玉米面110g，黑芝麻粉15g |
| 【辅料】水160g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.酵母先用水化开（冬天的话用温水），把其它原料统统倒进去，活成面团（喜欢甜的，可以添加适量糖）。 发酵45分钟-1小时（我发了一个半小时，南方的冬天真心不适合做发酵类的东东⊙﹏⊙b） |
 | 2.发酵好拿出面团，擀开 |
 | 3.把面团两边分别向中间折（折三折） |
 | 4.再擀开，再三折 再擀开，再三折 |
 | 5.擀成大薄片 |
 | 6.卷起来 |
 | 7.切成一段段 |
 | 8.蒸屉刷油或者垫屉布，放上馒头生胚 大火转中火十五分钟，关火后闷五分钟出锅 |
【玉米面黑芝麻杂粮馒头做法小贴士】
| 小贴士擀开时如果很沾，添加适量面粉~ |
