柚子皮炒肉
| 一道新颖的家常菜，柚子皮炒肉，还是第一次尝试换换口味吧 |
【食材与调料】
【主料】柚子皮1个，青椒半个，红椒半个，里脊肉半条 |
| 【辅料】油适量，盐少许，酱油少许，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子去表皮，留白色的部分备用 |
 | 2.锅中倒水，加盐将水烧开，将柚子皮下锅绰水 |
 | 3.柚子皮稍微有些透明后捞出冷水浸泡 |
 | 4.挤干水分切丁备用 |
 | 5.里脊肉切丁，加料酒，蚝油腌制入味， |
 | 6.青红椒切丁 |
 | 7.锅中倒油，加肉丁煸炒 |
 | 8.至变色后盛出 |
 | 9.锅中留少许油下柚子丁， |
 | 10.青红椒丁煸炒后， |
 | 11.加酱油，白糖调味 |
 | 12.最后下肉丁翻炒均匀出锅 |
【柚子皮炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
