油炸小黄鱼
| 1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼600g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，面粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把小黄鱼洗干净，打入一个鸡蛋，放适量的盐、面粉。 |
 | 2.搅拌均匀。 |
 | 3.锅中入油，中火烧热。 |
 | 4.把小黄鱼炸到金黄色捞出。 |
【油炸小黄鱼做法小贴士】
| 1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者； 2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。 |
