油炸小河鱼
| 宪国家不远处就有一条小河，真的是条小河，窄的地方才两三米，最宽的也不过十来米，清澈见底，里面的水洼里，藏着许多小鱼，鱼儿都不大，两寸多长.刚结婚那时候，我们就在离家不远的河里钓鱼，那些鱼儿特别傻，只要有鱼儿，一下钩鱼就上钩了，每次都是宪国钓鱼，我专门捡鱼，忙得我不可开交，倒是很有意思。现在村边的鱼少了，上周星期天，我们一家三口，坐车到了山里边钓鱼，开始找错地方了，没有钓到，后来换了地方才钓了二十来条，河里的鱼养人，钓来的鱼没有浪费，给小家伙炸了吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，料酒适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.宪国负责收拾小鱼，收拾干净后凉干水 |
 | 2.加入食盐、料酒、胡椒粉，花椒面腌制二十分钟以上 |
 | 3.面粉里加入适量盐，调成糊糊备用 |
 | 4.小鱼腌制好之后，扑上干面粉 |
 | 5.然后均匀地蘸上面糊 |
 | 6.起锅烤油，油温六七十度的时候，把蘸上面糊的小鱼下锅炸熟 |
 | 7.这种鱼炸过之后，鱼刺是酥的，好吃哦 |
【油炸小河鱼做法小贴士】
| 这种鱼不知道叫什么名字，略有点腥，所以只适合炸或是烤，不适合煮汤。 |
