白菜豆腐小鱼汤
| 近海区域海产自然也少不了，在市场里有很多鱼的名字真的是叫不出名字，很多种鱼问了卖家，当时知道了名字，回到家里又忘记叫什么了，有些鱼大家都只是叫当地的土名字，我问他们写成字叫什么，他们也说不清楚，因为大家都这样叫而已，所以今天的这道鱼汤我也只命名为小鱼汤，因为我确实不知道它叫什么，用当地土名也写不出来，在百度里有看到图片，但是没有注明是什么名字，而这鱼很小，只能熬汤喝其汤汁，所以就叫小鱼汤吧，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】小鱼4片 |
| 【辅料】油适量，盐3g，鲜鸡汁5ml，姜15g，清水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.将小鱼洗净 |
 | 2.锅里热油后放入小鱼煎，盖上锅盖 |
 | 3.煎5分钟后关火待1分钟后翻面，继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可 |
 | 4.锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮 |
 | 5.煮开后放入豆腐转小火继续煮10分钟 |
 | 6.然后放入切好的白菜煮 |
 | 7.煮至沸腾放入盐和鸡汁即可 |
 | 8.完成 |
 | 9.营养不上火 |
 | 10.好喝 |
【白菜豆腐小鱼汤做法小贴士】
| 小贴士煮 |
