炸酥鱼
| 今天老公钓了好多小鱼，不知道怎么样做好吃，我就想起啦小时候在老家妈妈常常给我们做的炸酥鱼，真的很香，很酥，鱼刺也能嚼着吃，我就很想做给孩子尝尝，顺便自己也回亿一下儿时的味道。 |
【食材与调料】
【主料】小鱼1000g，植物油1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，面粉适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼杀好，去头，放盐，料酒，花椒粉腌制一小时，这样味道会好一点， |
 | 2.腌好就放面粉拌一下， |
 | 3.让每条鱼上都沾上面粉就行啦， |
 | 4.锅里放油烧热，把拌好的鱼用筷子夹着一块一块的放进去，这样不容易沾在一起， |
 | 5.等鱼被炸的泛黄颜色就可以捞出来了，如果想炸的再酥一点，可以回下锅，再重新炸两分钟捞出来，这样就可以把鱼刺嚼碎了吃掉，很营养的。 |
【炸酥鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
