油炸馒头
| 同事给了两个馒头，这两个馒头把我愁死了，家里那大的小的，现在是连包子都不肯吃了，何况是馒头，且看我折腾完后，只消耗了半个，俺得怎么着才能不浪费呢，愁啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，咖喱粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个、磕入碗中 |
 | 2.加适量盐、孜然粉、咖喱粉 |
 | 3.打散成蛋液备用 |
 | 4.将馒头切成片 |
 | 5.锅中放油，不要太多，半煎半炸 |
 | 6.准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了 |
 | 7.再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以 |
 | 8.待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入 |
 | 9.一面炸好后翻面 |
 | 10.两面都炸好后，沥油盛出 |
 | 11.依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了 |
【油炸馒头做法小贴士】
| 切好的馒头片在水中快速蘸一下，就不会太吸油，外脆里嫩，口感特别好 |
