| 鹌鹑是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雌鸟与雄鸟颜色相似，分布广泛于中国四川、黑龙江、吉林、辽宁、青海、河北、河南、山东、山西、安徽、云南、福建、广东等地。就是这个小家伙啦... 物价上涨,什么都涨,就是工资不见长,猪肉都快吃不起了...但小家伙的营养也要跟的上,想办法呀...吃不起四条腿的,咱吃两条腿的吧. 三块钱一只,还算便宜吧.买个四五只回来,也能吃上一顿,感觉比吃猪肉味道还好些.就是这买的过程比较残忍.卖家会当着你的面把鹌鹑给活拔了皮,开膛剖腹,场面极其血腥,我一般都是选她杀好的. |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑5只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，面粉适量，咖喱适量 |
【制作步骤】
 | 1.回家后给洗干净了,剪成二半,用盐,葱,姜,料酒,咖喱腌上20分钟 |
 | 2.然后裹上面粉下油锅炸,油要先下锅烧到约80度以上。5分钟左右即可出锅，注意用筷子不停给它翻身，使之受热均匀 |
 | 3.上桌开吃啦！,这鹌鹑嫩着呢,吃起来酥脆鲜美哦,和那KFC的鸡腿比起来,没它的入口嫩,但我们酥脆,有嚼劲,而且比它更鲜美,很地道的鲜味哦...小朋友爱吃,我自己也喜欢吃,嘿嘿
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 | 4.小腿小翅膀都炸酥啦 |
【油炸鹌鹑做法小贴士】
| 如果不想麻烦的话，也可以直接裹上炸鸡粉下油锅炸，注意油的温度一定要高，低了炸不脆哈 |
