蒜泥拌马齿苋
| 马生菜（即马齿苋）是一种有食用价值的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质，不但可以供食用，还具有药用价值，良药佳蔬也。昨天上山时拔了一些马生菜，下午便拿出一把做了这份蒜泥拌马生菜，清爽可口，很适合夏季吃的一道凉拌小菜儿！ |
【食材与调料】
【主料】马齿苋300g |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，醋适量，酱油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.马生菜去根、洗净 |
 | 2.切段 |
 | 3.焯一下 |
 | 4.过凉水，控水 |
 | 5.蒜瓣捣成泥 |
 | 6.放盐、醋、酱油、香油拌匀 |
 | 7.放在马生菜上 |
 | 8.拌匀即可 |
 | 9.装盘 |
【蒜泥拌马齿苋做法小贴士】
| 小贴士可以根据个人口味添加作料。 |
