油豆腐支竹焖鱼腩
| 豆卜吸收鱼的鲜味，很下饭的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼腩250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油豆腐200g，支竹100g，胡椒粉少许，生抽适量，姜适量，料酒少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.鱼腩洗净切块 |
 | 2.用盐、料酒、胡椒粉腌制 |
 | 3.油豆腐洗净 |
 | 4.支竹浸泡发 |
 | 5.锅里放油把鱼腩煎至两面金黄色 |
 | 6.把姜放入炒香 |
 | 7.倒入适量的水烧开 |
 | 8.倒入油豆腐，支竹焖煮 |
 | 9.放入酱油，盐调味 |
 | 10.大火收汁，撒入葱花即可起锅 |
【油豆腐支竹焖鱼腩做法小贴士】
| 鱼腩部分没有小刺，适合小孩子吃。 |
